吃多了生鲜的甜虾刺身，试试熟的口感，尝试做了一次，每只甜虾，牙口一下，汤汁就会飙出来，哈哈，很好的一道整蛊菜肴，鲜嫩多汁，甜而不腻，既是清淡口味，每一只又很入味。
1.甜虾冲洗干净备用
2.姜葱蒜和洋葱切好备用，洋葱可按口味多加哦
3.油下锅加热
4.蒜瓣生姜下锅煸出香味
5.洋葱下锅
6.洋葱翻炒几下后将甜虾倒入锅中翻炒
7.加入生抽，料酒，伏特加翻炒均匀
8.翻炒至听到劈劈啪啪的声音后加入适量清水，没过甜虾，大火烧开
9.烧开后加入冰糖盖上盖子转小火，闷2—3分钟，注意不要烧干了哦，然后开锅，撒上一半葱段，收汁
10.再翻炒几下，尝尝汤汁味道，即可出锅啦，撒上剩下的葱段，香香美美的
甜虾含有丰富的优质蛋白质，不饱和脂肪酸，丰富的钙和镁，当然，好吃也不可多哦