吃多了生鲜的甜虾刺身,试试熟的口感,尝试做了一次,每只甜虾,牙口一下,汤汁就会飙出来,哈哈,很好的一道整蛊菜肴,鲜嫩多汁,甜而不腻,既是清淡口味,每一只又很入味。
1.甜虾冲洗干净备用
2.姜葱蒜和洋葱切好备用,洋葱可按口味多加哦
3.油下锅加热
4.蒜瓣生姜下锅煸出香味
5.洋葱下锅
6.洋葱翻炒几下后将甜虾倒入锅中翻炒
7.加入生抽,料酒,伏特加翻炒均匀
8.翻炒至听到劈劈啪啪的声音后加入适量清水,没过甜虾,大火烧开
9.烧开后加入冰糖盖上盖子转小火,闷2—3分钟,注意不要烧干了哦,然后开锅,撒上一半葱段,收汁
10.再翻炒几下,尝尝汤汁味道,即可出锅啦,撒上剩下的葱段,香香美美的
甜虾含有丰富的优质蛋白质,不饱和脂肪酸,丰富的钙和镁,当然,好吃也不可多哦