女人，小孩比较喜欢这道菜。脆香，和嫩滑交融的感觉，亲们只是想想也会体会到它的美妙。
1.两个鸡蛋打入碗中，
2.加适量咸盐打散。
3.放锅中蒸。
4.香米提前炸好备用。
5.蛋蒸的开始凝固时，铺上香米。
6.蒸熟后，蛋上放葱花，胡萝卜碎。
7.锅里热油，浇在葱花上。吃时放适量生抽即可。(女儿夸赞这道菜是极品。好开心❤。)
香米要小火炸金黄有香葱配上更好。胡萝卜也可以换成其它红色蔬菜。比如红椒。