潮阳菜头粿-萝卜糕

－ 准备食材 －

• 白萝卜 3斤半-4斤
• 番薯粉 6两
• 粘米粉 4两
• 芹菜 若干
• 花生 若干
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.花生、芹菜切碎粒；白萝卜刨丝再剁碎，越碎越好，放盐搅拌到萝卜碎中，待萝卜出水，然后将水挤去...

• 2.把所有材料倒到一起！记得要再次放盐哟，因为加盐脱水的萝卜已经没有多少盐分了！

• 3.反复搅拌均匀...

• 4.拍成大小一样的圆形，垫上菜叶，大火蒸30分钟以上...

• 5.蒸熟关火打开锅盖摊凉...

• 6.切成片，用小火煎热，OK...可以吃咯

－ 小贴士 －