小时候爸爸说了茄子蒂和茄子皮不会被蚊子咬，所以现在超喜欢吃茄子。
1.茄子洗净切条加盐少许
2.加生抽2勺
3.老姜、蒜切碎
4.葱、青椒、七星椒切碎
5.豌豆粉加小半碗凉水
6.热锅加菜油两大勺，下茄子
7.1、加豆瓣翻炒 2、加姜蒜翻炒 3、加双椒翻炒
8.加糖 勾芡翻炒 加葱、花椒面 起锅
9.完成