老公的拿手菜之一！
1.1.煎好鱼，就放入水，不要翻动鱼。 2.白色的鱼汤出现后，放入配料，一件不留。 3.等配料熟了，就转到瓦锅保温。大功告成。十分简单。而且很好吃！
2.这是鱼汤，可以另外乘起来喝，也可以拌饭。反正就是好好吃。
鱼头鱼腩一定要煎透。下水时才会出白色的鱼汤。喜欢重口味的可以加豆豉和辣椒，味道也是一级棒！