豆角焖面

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LXF烟熏妆

－ 准备食材 －

• 五花肉 适量
• 豆角 1斤
• 土豆 1小个
• 盐 适量
• 一品鲜酱油 3勺
• 老抽 1小勺
• 六月鲜黄豆酱 1.5勺
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 葱姜片 适量
• 蒜末 4瓣

－ 步骤 －

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  1.1：五花肉切片，豆角摘干净，土豆去皮切长条备用。 炒锅放油煸炒五花肉八角，桂皮、葱姜蒜片翻炒，炒制肉变白后放入3汤匙酱油炒制肉上色，放入豆角1.5勺豆瓣酱煸炒，然后加入开水，水要末过豆角。

• 

  2.2：待水开后放入土豆条，1汤勺老抽和适量盐，在炖10分钟左右。

• 3.3：10分钟后土豆8分熟时，放入鲜面条，平铺在最上面，小火盖锅盖焖5分钟。

• 4.4：之后用筷子将面条挑散，均匀包裹汤汁，最后在焖1分钟左右收汁拌匀。

• 5.5：最后放入蒜末，拌匀即可出锅。

• 6.7：拌匀即可出锅。

－ 小贴士 －