五色水饺

－ 准备食材 －

• 五花肉 半斤
• 姜葱 适量
• 韭菜 少许
• 莲菜 1根
• 青菜汁 少许
• 胡萝卜汁 少许
• 紫甘蓝汁 少许
• 南瓜汁 少许
• 糯米粉 少许

－ 步骤 －

• 1.把食材榨好汁备用

• 2.调馅时韭菜莲菜切碎葱姜茉一起放入放生抽少许蚝油少许香油盐少许向时针分向搅均即可

• 3.把榨好的汁和面加水搅拌，饺子面不要太硬了柔软点较好

• 4.醒制10分钟切成长条搓一成细条，切成小零形块

• 5.压扁撖皮薄点好吃

• 6.加馅两边向中间对齐捏紧

• 7.放两手壶口间用母指食指向中间挤一下即完成，锅开水下锅煮

• 8.用漏勺轻轻抽底，怕把饺子粘在锅底，带开锅饺子浮上锅面时开盖煮，中间加两次冷水少许即熟，可出锅

• 9.成品