朋友最近看我发朋友圈，一定要学，我就给他写一份。过程都没有拍。最近很懒的，不想写食谱。哈哈
1.根据自己吃的多少来。锅里加水烧开，把蒜薹放到开水中1分钟左右，蒜薹变软去掉辣味，捞起来冲一道冷水。
2.动手撕，撕来摆好。怎么好看怎么摆。也可以不摆。一根蒜薹撕成四份。
3.放入盐，鸡精，藤椒油（花椒面）剁碎的小米椒，红油（怕辣少放或者不放，味道一样好吃）葱，香菜（不喜欢的可以不用放）蒜蓉酱（蒜末）姜末。
4.大功告成，非常简单。
5.记得把蒜薹头掐掉一些。