这道菜是我跟老公去农家菜馆必点的菜,爽口又下饭,配着香喷喷的大骨头………哈哈 想想就流口水
1.大头菜去梗,改刀洗净控水备用。虾仁挑去虾线冲洗干净备用。大蒜拍扁备用。
2.锅放适量底油烧热,干辣椒、花椒炒香,加入大头菜,大火翻炒至菜叶变软出水,加入虾仁,待虾仁变熟变色,此时加入适量陈醋白糖继续翻炒,香味出后加盐,加鸡精,几滴蒸鱼豉油,最后放少量水淀粉收汁即可~
东北菜口味相对浓重一点,豆粉朋友们可以根据自己喜欢的口味添加调料~