酸辣土豆丝

－ 准备食材 －

• 土豆 2个
• 尖椒 1个
• 干辣椒 3个（按个人口味添加）
• 蒜瓣 4个
• 花椒 少许（榨油用）
• 香葱 1根
• 香菜 少许

－ 步骤 －

• 1.首先当然是切切切，刀功还不行，切的挺累的，重要的是把切好的土豆丝泡水

• 2.各种辅料，我把蒜分成了两份，一份蒜片爆锅，一份蒜末出锅时放入

• 3.先把花椒扔进滚烫的油里，此处应该有图，但饿急了忘拍了

• 4.放葱、干辣椒、蒜瓣爆锅，下土豆丝，翻炒一小会儿后放盐和胡椒粉，然后加尖椒丝，大约半分钟后倒醋，再放点鸡精，重要的来了，加入切好的蒜末，翻炒几下后就可以出锅啦。

• 5.最后撒香菜末，我的卖相很烂

－ 小贴士 －