家常肉丝炒大蒜
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bobo米饭
难度：切墩(初级)
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 大蒜 适量
- 肉丝 适量
- 黄酒 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 盐
- 鸡精
－ 步骤 －
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1.清洗大蒜，切段，大蒜叶子和根部放到不同菜篮里（因为大蒜叶子容易熟，所以在后面加入翻炒）
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2.肉丝洗净沥干，倒入适量淀粉、黄酒，用筷子搅拌均匀，待用
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3.热锅中加入色拉油
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4.倒入大蒜的根部翻炒2，3分钟
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5.再加入大蒜叶子翻炒2，3分钟
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6.最后加入肉丝翻炒一下
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7.加入一点清水，适量盐、鸡精，翻炒
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8.出锅，十分钟都不到就搞定了
－ 发布于2015-03-28 －