今天忽然很想吃咸饭，小时候奶奶很爱做给我吃，就试着回想一下小时候的味道，做咸饭来吃！
1.大米提前泡30分钟，会膨胀的大一点儿，沥干备用
2.广式腊肠，紫包菜，火腿肠，香菇，胡萝卜切丁，葱花，蒜粒备用
3.油锅热后放入葱花，蒜粒爆香，倒入腊肠，爆香出油
4.放入火腿肠粒，香菇粒，胡萝卜粒，紫包菜粒，加入生抽和蚝油翻炒
5.倒入大米，过油后做出咸饭色泽饱满
6.翻炒时加入适量的盐和鸡精
7.翻炒均匀后，倒入电饭锅，加少量水，开始蒸
8.香喷喷的咸饭做好啦！
大米提前泡好做出来的咸饭看起来更饱满！