其实我是拿豆浆和面的、没办法、一个人每次做豆浆都剩好多^_^
1.面粉加入豆浆或者水搅拌成絮状
2.加入少许橄榄油揉面～然后醒面大约15分钟到半个小时～
3.紫薯蒸熟或者微波炉叮熟～按压成紫薯泥～加入糖、油、搅拌均匀～
4.面团擀成长方型～
5.三分之二的长方形抹上紫薯泥～
6.把没有抹的三分之一折上去～
7.再把抹了紫薯泥的折下来、然后开始叠被子～
8.叠好一次就放置一会儿松弛～然后擀开
9.继续叠
10.这个过程重复三次～然后擀好面饼就可烙饼啦～
11.烙熟后切块吃咯～
有耐心就能做好啦、每次折叠后都要放置醒一下（使面饼松弛）、这样不容易漏、