1.艾草摘干净，取嫩芽
2.焯水，撩出
3.用榨汁机打成绿色的艾草汁液
4.200克面粉准备好
5.加110克艾草汁，盐2克，和成面团（自己有家养的天然酵种，放了7克，不放也可以），冷藏过夜。
6.面团分成5个，每个大概60克。
7.擀成饼，放入平底锅，不用油，两面煎成淡黄色。
8.腌制的牛排煎熟，切成条状
9.鸡蛋煎成蛋饼，切成蛋丝
10.红椒、胡萝卜切丝，和黄豆芽一起炒熟
11.饼卷上生菜、牛肉、蛋、蔬菜，用葱系上。美味的艾草卷饼就好了。
12.再来全景图
13.绝色美味