挺好吃的小菜，没有蟹黄但能吃出蟹黄味儿，家里臭小子爱吃，今儿拌着这豆腐吃了一大碗饭，可开心了。
1.咸蛋黄剥出
2.隔水蒸熟
3.趁热碾碎
4.豆腐切小，焯水可去豆腥味
5.青豆提前煮熟，家里孩子吃所以我搭配了蔬菜。
6.锅里少量底油，下咸蛋黄炒至起泡。
7.豆腐炒匀
8.加水，和盐胡椒粉中火炖煮
9.下青豆拌匀出锅，不喜欢可以不放.