蔓越梅饼干

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 115g
• 全蛋液 15ml
• 黄油 75g
• 糖粉 60g
• 蔓越梅干 35g

－ 步骤 －

• 1.材料全部准备好，蔓越梅干可以先切小，不过也不要太小

• 2.黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，无需打发

• 3.加入全蛋液，搅拌均匀

• 4.加入蔓越梅干

• 5.筛入面粉，搅拌均匀，揉成面团

• 6.把面团整成长方形或正方形、圆形都可以，看个人喜好。放入冰箱冷冻至硬，大约需要一小时

• 7.取出面团切成大约7mm厚度面片

• 8.切好的面片放入烤盘，上下火，165度，中层，约20分钟

• 9.表面微金黄色即可