这是一款低糖低卡路里面包
1.将鸡蛋,牛奶,蔓越梅干,糖,盐,面粉,干酵母,掰碎的核桃仁按顺序放进面包机,蔓越梅干先放,让它浸在牛奶中泡一会儿。
2.启动面包机发面团功能,该程序大约90分钟。
3.黄油切成小块室温软化。
4.在面包机第一次和面间隙放入黄油。
5.面包机发面程序结束后,拿出面团压平排气。
6.分成四份,盖上保鲜膜让面团松弛15分钟。
7.把面团整成形状
8.排入烤盘。
9.放入烤箱二次发酵40分钟,烤箱里放碗水保持湿润。
10.发酵好,表面撒上一些面粉,再用刀片在面包表面划上口子。
11.烤箱预热180度,烘烤18—20分钟,烤一半时将下火调低至150度,防止面包地步过焦。
12.出炉!