自从吃过一次锅贴后就爱上了，锅贴上面鲜嫩，下面香脆。带给家人吃受到全家人的一致好评。朋友们试试吧。
1.牛肉跺成泥。
2.香菇切碎成丁。
3.牛肉和香菇混合加入少量老抽，淀粉，花生油，料酒，牛肉粉。搅拌成馅。
4.饺子皮内放入馅。中间封好，两边留口。
5.平底锅加油，不用等锅热直接码入锅贴。
6.煎至底部发硬定型。加入锅贴3分之一位置的水，盖上锅盖改中火，烧至水快收尽。
7.小火烘干最后一点水即可。
要是牛肉太瘦可以加些肥肉和牛肉混合。