1.首先把干木耳撕成小块用温开水泡发备用。
2.泡发后的木耳洗净备用，把瘦肉切片放少些调料腌制后放入地瓜粉（生粉）搅匀备用，
3.锅烧热放少些花生油放入切好的葱白，姜，木耳炒香后倒入适量水
4.水开后放入丸子，肉片，煮5分钟后放盐，鸡精调味即可。
5.撒上葱花即可出锅了。