特色大锅灶

－ 准备食材 －

• 排骨 1000g
• 鸡腿 3个
• 土豆 2个
• 红薯 2个
• 青椒 4个
• 芹菜 250g

－ 步骤 －

• 1.排骨 鸡腿 腊肠焯水切好，放入料酒 酱油 盐 鸡精 胡椒粉 花椒粉盐俩小时，时间越久越入味

• 2.和面，你懂的，三光，醒面俩小时

• 3.辣椒切片，土豆 红薯切块，芹菜切条，香菜洗净备用

• 4.面饼切开，不解释

• 5.干辣椒 花椒 大料炸锅，到去排骨 腊肠 鸡腿翻炒，再加入糖 白酒 酱油继续翻炒

• 6.水分炒干后加入高汤或清水 姜片 大蒜小火炖

• 7.开锅再加入红薯 土豆小火继续炖

• 8.贴上饼子

• 9.饼子熟了后我拿出来了，见土豆烂了放入辣椒 芹菜继续小火炖

• 10.菜熟后加入香菜，喷喷香，准备吃啦