纯属个人喜欢吃奇异果,突发其想拿来做果酱会怎么样?没想到口感色泽都是一流。来,一起动手丰衣足食。
1.先把奇异果切粒,挤入半个柠檬,放入适量糖,不要放多,因为不够甜之后可以加,没关系。盖上盖子放入冰箱腌制两小时。
2.倒入锅中,大火煮开,煮开后转中小火慢慢熬制,不喜欢颗粒的盆友可以边煮边捣烂些。
3.熬到冒白色泡沫的时候有耐心的朋友可以慢慢把泡沫撇掉,我没有,所以继续熬煮
4.煮到后面可以试试味道,不够甜继续放些许白糖,建议不要放太多,因为做成酱以后整体会变更甜,奇异果口感随糖分变多也会偏韧,不像酱那么黏稠
5.煮的颜色都变黄绿了,水分不要太干,也就差不多了。熄火。
6.倒出放凉后放入冰箱冷藏。
7.成品啦~开吃。
不要煮太久,水分不要煮太干。