炝炒蔬菜

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这是一道漂亮，美味，健康，而又简单的菜~

清澈echo

－ 准备食材 －

• 藕
• 木耳
• 西兰花
• 胡萝卜
• 彩椒
• 食用油
• 花椒
• 盐
• 味精

－ 步骤 －

• 1.所有蔬菜洗净，木耳泡发。胡萝卜，藕切片，彩椒切段，西兰花掰成小朵后，过水焯。葱切段，备用。

• 2.锅内放油，油冒烟，下入葱段和花椒。

• 3.将焯好的蔬菜放在大一点的容器里（方便调味，我用的是汤锅），放入盐，爆好的热油，味精拌匀即可~

－ 小贴士 －