不用油的红烧肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 1000g
• 料酒 少许
• 姜 2片
• 香菇老抽酱油 2勺
• 糖 3勺
• 盐 1勺

－ 步骤 －

• 1.先将肉洗净、切块。

• 2.将生姜、肉料酒放入锅中，煸炒

• 3.肉成白色

• 4.倒入酱油上色

• 5.翻炒入色

• 6.放入盐和糖翻炒

• 7.倒入一点点水，开大火等汁水煮沸

• 8.煮沸以后盖上锅盖换小火闷一会儿直到水收干

• 9.成品