小时候每当有亲朋好友半酒席的时候都有这道菜，一上来就夹完了，也一直非常喜欢吃，长大之后就再也很少吃饭这道菜，都在酒店办酒席在也很少出现过这道菜，虽然做的还不是那时候的味道但是也很好吃。
1.先把切好的猪肉丝和切好的蒜瓣片，姜丝，花椒，干红辣椒放在一个碗里，再把胡萝卜丝备在一个碗里。
2.锅放油，油热后，把第一个步骤里的所有材料放入锅中，放盐，醋，生抽，再把胡萝卜丝放入锅中一起翻炒。
3..炒一会儿就差不多了，可以切些蒜叶翻炒，在放酱油，随便弄两下就能出锅了，嗯，真的挺香，也好吃。
4.比较下饭