宝爸生日给他做的千层米糕,男人一般都不怎么吃奶油蛋糕、所以我做了这个纯手工米糕
1.制作寿司醋:盐、糖、醋比例1:5:10 调好的汁盖上保鲜膜,放微波炉80秒。 (端出微波炉后不开保鲜膜)一碗饭大概一勺寿司醋。凉凉备用
2.米饭制作: 焖一锅米饭放凉,加入制作好的寿司醋、芝麻、香油均匀搅拌。 准备做3汁3丁:南瓜泥、红心萝卜汁、生菜汁;火腿丁、黄瓜丁、胡萝卜丁
3.3汁1白:绿色汁(生菜)、黄色汁(南瓜)、红色汁(红心萝卜)、白米饭。 米饭分4份,3色汁分别放入米饭搅拌均匀,留1份白米饭
4.配饰制作:草莓、黄瓜丁、午餐肉丁、胡萝卜丁、玉米粒 草莓切出玫瑰花状,玉米拌上沙拉
5.制作米层: 第一层①白米饭(白) 第二层午餐肉丁(粉) 第四层②黄色饭(黄) 第五层黄瓜丁(绿) 第六层③红色饭(红) 第七层胡萝卜丁(橘) 第八层④绿色饭(绿)
6.成品
米饭做硬一些因为要倒汁所以容易黏糊糊,模具里边擦香油可以倒出容易