初春的下午,来一杯浓浓的清卡搭配一款巧克力柠香马芬蛋糕,让工作紧张中的你顿时能有些许解压。
1.将糖粉加入软化黄油中拌匀;
2.将黄油打发至蓬松;
3.加入鸡蛋打匀;
4.将粉类混合过筛备用;
5.将粉类加入黄油中拌匀;
6.加入柠檬汁和牛奶打匀后拌入柠檬皮碎拌匀;
7.将面糊倒入纸杯中约8分满;
8.撒上耐高温巧克力豆做装饰;
9.烤箱预热180°,中层上下火,时间约18分钟。
这个配方可以做3个5cm*7cm纸杯蛋糕,如果希望看到小山峰一样的成品面糊就注入8分满,如果不需要,面糊可以注入纸杯6-7分满。做多少个纸杯蛋糕,还要看你用多大的纸杯。