烤肉

－ 准备食材 －

• 带皮五花肉 400g
• 大葱 2根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 小米辣椒 2根
• 杭椒 2根
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 豆豉 适量
• 油 适量

－ 步骤 －

• 1.五花肉洗净与葱、姜放入锅中大火煮开，转中小火煮15分钟捞出

• 2.将煮好的五花肉冲洗干净，切成薄片，小米辣椒和杭椒洗净，斜切成圈，蒜切片

• 3.把切好的五花肉放入铺有锡纸的烤盘或烤架上，撒盐、白糖、生抽、豆豉、油、蒜片、用筷子拌匀，平铺开

• 4.入烤箱中层，200度烤10分钟左右，取出放小米辣椒和杭椒再烤2分钟

• 5.装盘