糯米藕-妈妈的菜

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怀孕的时候妈妈总在市场里买给我吃。后来妈妈就自己学会了，味道一点都不输市场的

秘书小一

－ 准备食材 －

• 糯米 250g
• 莲藕 4个
• 红糖 适量
• 冰糖 适量
• 山楂 5个
• 水 适量

－ 步骤 －

• 

  1.藕，洗净，去皮

• 

  2.糯米，用水浸泡至少半天

• 3.将藕从大头，斜着切开。这样比较好灌

• 4.用勺子捞起江米铺在藕的切面上，用力震动几下藕身，米就漏进去很多，其余的米用筷子送进去，这样重复，直到每个洞里都灌满米，在切下来的藕盖里也灌一些江米。

• 5.将灌好米的藕盖和藕身对接回原样，用牙签固定到一起。

• 6.将藕放入高压锅，加水没过藕，加山楂，白糖红糖依自己口味添加。盖盖上火煮，上汽后煮40分钟即可。

• 7.煮好后切片即可。沾汤出更有味道…如果你喜欢也可以淋点桂花糖

－ 小贴士 －