在川菜馆吃到这个，尝试做一下。
1.牛腱肉一坨，横切纹路成条。
2.冷水入锅，沸腾出血沫洗净。
3.稍有点油，煸炒去水汽。
4.菜籽油大火炸，呈深色后，油倒出三分之二，留底油。
5.放入研碎的辣椒粉，花椒粉混合，入锅
6.小火翻炒，出锅前加盐。
7.加白芝麻，蒜末翻两下盛盘。这个菜要等到牛肉凉下来才好吃，完全可以做为零食，辣牛肉条。