巧克力纸杯蛋糕 成功率98%！

－ 准备食材 －

• 普通面粉 88g
• 精制砂糖 90g
• 可可粉 20g
• 小苏打 1/4茶勺
• 一些小巧克力碎 看个人
• 植物油 30ml
• 脱脂奶（可用普通牛奶250ml:15ml白醋或柠檬汁的比例调配 如用调配代替 牛奶需静置10分钟） 60ml
• 速溶咖啡 60ml
• 鸡蛋 1个

－ 步骤 －

• 1.烤箱预热160度，（如有风扇则140度）

• 2.面粉

• 3.糖～ 看个人喜好添加啦 这个数量正好

• 4.面粉和糖过筛

• 5.可可粉

• 6.小苏打

• 7.然后拌匀至同一种颜色～

• 8.粉调好啦 现在来做液体们～

• 9.咖啡 （可用一半开水一半凉水 水太烫会煮熟鸡蛋） 咖啡可以提升巧克力的味道

• 10.30ml植物油

• 11.脱脂奶

• 12.同样是跟咖啡一样多

• 13.然后打入鸡蛋

• 14.手打拌匀

• 15.混合之后的蛋糕液很漂亮哒！忘记拍照了==

• 16.倒入杯子（不需要震气泡）

• 17.混一点碎巧克力进去 这样吃起来会有惊喜

• 18.放进去咯！待到筷子或细竹签插进去 拿出来的时候非常干净就说明已经熟了！大约22分钟左右 随后挤上奶油（加香草精更好吃） 配上自己喜欢的装饰就好了

－ 小贴士 －