鱼香肉丝

－ 准备食材 －

• 猪里脊 250g
• 胡萝卜 1根
• 青椒 一个
• 木耳 200g
• 盐 10g
• 糖 20g
• 生抽 10g
• 淀粉 10g
• 郫县豆瓣酱 30g

－ 步骤 －

• 1.配菜都切成丝状 待用

• 2.里脊肉切成丝 加入少许淀粉 一个蛋清 拌匀 （这样做出来的肉 特别嫩）锅内倒入少许油 翻炒至变色即可出锅

• 3.把豆瓣酱放入锅内炒出红油 放入配菜翻炒 后放入肉丝 加少许生抽 盐 糖 翻炒 出锅摆盘即可