蒜蓉粉丝开背虾

－ 准备食材 －

• 新鲜大虾 250g
• 粉丝 一把儿
• 盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油、香葱少许

－ 步骤 －

• 1.大虾开背去掉虾肠！

• 2.开好背的虾用料酒、盐腌制一会儿！

• 3.粉丝用热水发软，不能用开水烫，泡软容易装盘即可！

• 4.大蒜剁碎，热锅凉油，油烧七成热，放入蒜碎，爆香！

• 5.腌好的大虾马在粉丝上，蒜油浇在虾上！

• 6.再淋上点蒸鱼豉油和生抽！上锅蒸，开锅后蒸8分钟即可出锅！

• 7.美味大虾出锅了，再撒上点香葱点缀，又好吃又漂亮的蒜蓉粉丝开背虾就这样做成功了！

－ 小贴士 －