1.将鸡蛋 盐混入面粉 加入胡萝卜汁(用榨汁机榨 榨出来的萝卜碎也可以加进去)少许水 揉匀 要稍微硬点 然后放起来醒五分钟 再揉 再醒
2.醒好的面擀开 越薄越好 然后对折两下成扇形
3.开始切 也有人叫犁面