大喜大牛肉粉试用之:香葱烧鸡翅

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这道菜是我家婆的私密做法，每次都给小朋友们抢着吃光，一个也不剩！这次是专为来家做客的林思颖小朋友和她表妹做的，特意加了牛肉粉，味道更是美味至极！

Smile湘雨

－ 准备食材 －

• 鸡翅 10个
• 葱 1根
• 红糖
• 姜片 3片
• 黄酒
• 酱油
• 盐

－ 步骤 －

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  1.鸡翅放热水焯水。

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  2.鸡翅捞出控干放碗，放三片姜。

• 3.淋多点酱油，淋点黄酒，拌匀腌半小时。

• 4.锅中热油，放腌好的姜片和鸡翅煎。

• 5.鸡翅煎至两面微黄。

• 6.放葱白段。放一小把红糖碎，炒匀。

• 7.沿着锅边浇入:之前碗里剩下的酱油酒混合物和少许清水。

• 8.加盖煮几分钟。

• 9.加入牛肉粉和葱叶段，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。

• 10.加少许盐调味。

－ 小贴士 －