灵感来自几乎失传的'爆炒双脆'(食材:猪肚尖和嫩鸡胗)。这里只用了鸡胗。
1.鸡胗只取鼓鼓的那两块肉,外面的白色筋膜和内面的那一层皱皱巴巴的皮尽可能剔除干净,然后切细条。用盐,料酒,姜末入底味和去腥。下锅前,拌点淀粉进来。
2.油加热到6,7成热,把鸡胗倒入,翻炒。
3.鸡胗变色后,下青椒段和蒜片,中高火继续翻炒。
4.加糖,酱油,盐,炒匀,用水淀粉沿着锅边快速勾芡出锅。
爆炒整个过程要的是速度和火候,所以准备工作要做足,从下锅到出锅,不要有片刻停顿。请注意图片里只是4个鸡胗的量。
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。