外焦里嫩,喜欢吃甜口菜品的可以试一下哦
1.1.肉切稍厚一点的片,然后放葱姜,盐,料酒,鸡蛋腌制半小时。
2.2.把菠萝切块。再把番茄酱,糖,1:1:1调匀。
3.3.把腌制好的肉蘸干淀粉过油炸,炸两遍这样吃起来酥脆。
4.4.锅底留油,翻炒一下菠萝块,盛出待用。
5.5.锅底放少许油,倒入酱汁,待粘稠时放入肉和菠萝,快速翻炒即可出锅。