鳝鱼汤

－ 准备食材 －

• 黄鳝 三条
• 百叶 半张
• 火腿 半块

－ 步骤 －

• 1.鳝鱼洗净切段，火腿切片，百叶改刀，形状随意。

• 2.热锅冷油，下鳝鱼段翻炒，倒适量料酒和生姜片，加水炖煮。

• 3.煮开后倒入百叶和火腿，继续炖煮15分钟。最后加盐和鸡精调味即可。