过情人节了，因为放寒假，所以我和男朋友不在一起过，我问他要什么礼物，他说想吃肉牛肉干，呵呵牛肉干没有，送猪肉脯也是一样的。味道棒棒哒。
1.猪肉去掉筋、皮，洗干净，切好。
2.放到绞肉机搅碎，搅碎点。
3.加入耗油，盐，味精调味，拌匀，顺一个方向一直搅拌，这样才会筋道，口感好。
4.把锡纸铺在烤盘上，用刷子刷上一层油。（不刷油会粘盘哦）
5.把肉糜铺上烤盘，上面盖保鲜膜或者保鲜袋。
6.用擀面杖擀匀，尽量厚薄一致，不然不好烤。
7.放入烤箱，200度烤10分钟。
8.时间到后取出来刷一层蜂蜜，洒上一层芝麻，将肉片架在烤架上，放入烤箱继续烤十分钟。
9.出烤箱，用剪刀剪成一块一块的，成品。
10.成品。
肉瘦一点为好，还有就是调味不要太重，肉烤干后会咸的。