培根炒蚬肉

－ 准备食材 －

• 培根 50g
• 鸡蛋 1只
• 黄沙蚬 1000g
• 麻油，盐，生抽，鸡粉，酒，辣椒油，糖，醋 少许

－ 步骤 －

• 1.将黄沙蚬用盐，醋加清水淹泡一小时除去污泥后下锅烧滚开搅拌除去蚬壳取出蚬肉备用。

• 2.培根切丝备用

• 3.准备鸡蛋一只打散备用

• 4.起锅下油先炒培根后下蚬肉再下鸡蛋，爆炒加味料即可。