年夜饭一般都过于油腻，需要吃些清爽的素菜来清理肠胃。这道菜颜色鲜艳，味道清淡，很赞哦！
1.原料大合照～～木耳要事先泡发好，撕成小朵。所有材料洗干净，胡萝卜削皮切片，杏鲍菇切片。
2.热锅冷油，倒入胡萝卜和杏鲍菇翻炒，加适量水。
3.杏鲍菇变软后，倒入小青菜和木耳，继续翻炒一分钟，然后加鸡精和盐调味。
4.青菜熟了就可以出锅了～～