独创牛腩㷛，牛腩清香软烂略有嚼劲，健康美味富含多种维生素，是一道暖心暖胃的下饭菜，让我们一起做起来吧！
1.牛腩一块，肥瘦相间
2.这块肉瘦了点，但做出来仍然可口，完全没有柴的感觉哦
3.切块，泡水20分钟以上，使血水排出
4.洋葱，土豆切块
5.高压锅中放入香料如图
6.牛腩块冷水入锅煮开后洗掉血末，后入高压锅加水30分钟，此时不需要放任何佐料
7.压30分钟后自然排气，打开锅盖，牛腩此时已经很软了，牛肉汤留着备用
8.土豆洋葱块入锅炒，可不放油，加牛肉汤略炖
9.放入牛腩块，加酱油，蚝油，柠檬汁，可视酸度看是否加糖，视颜色看是否加老抽，大火烧汁，此过程时长取决于土豆是否软糯。
10.汁水快干时盛盘
11.怎么样，是不是色香味具全呢！
12.让我们开动筷子吧！