1.面粉用开水烫一下,边倒边搅拌。成这样子就可以了。
2.稍微凉几分钟后揉成团,不然会烫手的。
3.揪成饺子皮大小的剂子,因为我的锅小只有16cm
4.少涂一点油,把两个剂子压在一起。其实这可以压很多个,那样的中间的就会很薄。要是想要很多张一起的就多涂些油,不然不好揭开的
5.用擀面杖擀成饼,我做了2个四层,1个3层的。其余都是2个的
6.下锅烙了,要小火,我这个是70度。看到起鼓了就可以翻面了。其实这样也熟了,只是不好看。两面出现微黄就可以了。
7.成品开吃了
8.用我老公和老爸超级喜欢,我和老妈超级讨厌的盘子,看下三个剂子中间那张的薄厚。