小时候就特别不喜欢吃胡萝卜，总觉得味道怪怪的。偏偏我又有点夜盲，到晚上黑一点就什么都看不见了，生吃胡萝卜实在做不到啊！老妈就煮胡萝卜饭逼我吃，还切丁，挑都挑不掉，吃了两次发现竟然爱上了这款米饭，偶尔一个人在家不高兴烧饭，就会煮上一锅，炒个素菜烧个汤，午饭就解决了！希望跟我一样挑食的小朋友和大朋友都试试这个，从此胡萝卜再也不难吃了！
1.胡萝卜切片再切丁，葱花切碎，喜欢吃姜的可以放一点，我个人不吃就没放。
2.米洗净放电饭锅里，放入热水，比平时烧饭少一碗。
3.下面开始炒一下胡萝卜。先放油，放入葱姜炒香，下胡萝卜，放两勺盐，一勺鸡精，煸炒一下。
4.统统倒进电饭锅，等熟了搅拌均匀就