1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用； 2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
1.全部准备好。
2.实在没带骨肉的也可以用纯肉，肉块儿要大。
3.胡萝卜切丝。别太细，不然会变的很碎。
4.热锅再倒油。油按饭量适量倒。（我倒的一大勺）
5.等锅冒青烟在放进肉。
6.炒到肉变色。然后倒进洋葱。
7.放进洋葱后放盐和孜然。适量放就好。
8.炒翻后 把肉取出来。
9.放进胡萝卜翻炒
10.胡萝卜翻炒到变软。然后放些许盐。在放进碎肉。不放骨头
11.倒进开水。淹没胡萝卜就好。别太多。然后按口味放盐。
12.放入准备好的大米。中火炖15～20分钟。
13.可利用这15分钟做凉菜。
14.15分钟过后开盖 翻米。
15.然后把骨头放进米里。埋上。（如果喜欢土豆、鸡蛋或葡萄干的 可以在这个步骤放进。鸡蛋是带壳儿放。）然后转小火。炖半小时。
16.用西红柿、青椒、洋葱、胡椒粉、醋、盐做好凉菜。
17.完成。
如果喜欢吃土豆可以在后面放土豆。喜欢甜的可以放葡萄干。因抓饭是热性食物，所以请在吃抓饭时配凉菜或酸奶。