宫保鸡丁大家都吃过， 那宫保鸡丁馅包子你吃过吗？ 把最最平常的宫保鸡丁包进包子， 好玩，也好吃！一起互动可以关注我的新浪微博@娇姐的厨房
1.准备好所有食材，面粉中加入糖、盐酵母和冷水、牛奶和成面团进行发酵 （软硬和平时蒸包子的面团一样，这步我没拍）为了面皮有淡淡的香味所以我加了一点糖和牛奶；
2.发酵的时候开始处理鸡肉，鸡胸切成小块比平日吃宫保鸡丁的肌肉小一半儿
3.放料酒、盐和湿淀粉腌制让肌肉更鲜嫩；
4.胡萝卜、葱姜切末备用；
5.锅中倒油，油热后调小火将鸡肉下锅，炒制变色捞到盘中备用；
6.再将胡萝卜丁放入油锅过油稍变色后捞出备用；
7.郫县豆瓣和用醋、糖、盐、淀粉、醋、酱油少许水兑个碗汁；
8.接着将豆瓣勾兑的汁入锅中小火熬制粘稠，倒入鸡丁和胡萝卜丁；（鸡丁变色即可，后面还要蒸，炒老了就不好吃了）
9.宫保鸡丁馅成品放在碗里
10.开始包包子，方法和普通包包子一样，包好好入蒸锅20分钟