豆腐是好蛋白
1.豆腐开盒切块煮一下水开23分钟就好。
2.小香菇也煮一下。杨用的鲜香菇，不用泡发，洗干净煮就好。其实洗净下锅也可以，杨有洁癖。。
3.香葱切末，留一小点摆盘用。
4.热锅加色拉油一点点，炒香香葱。
5.加入肉末，翻炒。
6.加入辣椒油，醋，香菇，翻炒。每加入一样炒炒再加下一个哟。
7.加入豆腐（要过滤掉水分），撒一点点盐，轻轻翻炒。
8.出锅摆盘收工