1.肉切块，不能太小，烤后会很硬。肉肥些没关系，烤后油会出来。
2.蒜拍一刀切末，调料混合。
3.将肉放进混合后的汤汁中腌制一下午。
4.烤箱上下火180度，20分。
手边没有叉烧酱，就上网搜了下。本来还要加盐的，但有了酱油和红方就很咸了就不加了。