1.1：羊肉洗净放开水煮5-6分钟，然后洗净沥干；2：锅中放油加入白糖炒至焦色加入羊排翻炒；3：待炒至羊肉均匀上色后加入生姜大蒜辣椒桂皮花椒八角香叶草果炒出香味放少许老抽；4：放入白酒炒至熄灭加入啤酒，煮开后放入高压锅，将佝几***参放最上面！用高压锅压一个小时，然后根据自己喜欢下蔬菜什么得就OK了！