闽南早年盛产地瓜粉和木薯粉作为产地当年不能没有相关的小吃，不论石花膏还是芋圆都是相当特色。盛名于台湾流传于国际【欧巴一步一步详细的带你做出闽南小吃】
1.英国红豆提前泡水一天
2.放入高压锅煮，响气15分钟。要是想吃开花的就多压会，当然了你要是不愿意用高压锅就慢慢煮
3.老牌子 习惯用这个 香浓
4.很重要的步骤哈，这个步骤几乎所有发芋圆的都没做 那就是红薯紫薯捣碎后都要过下筛 1去薯筋 2去薯块，让你的薯圆口感更好
5.提前用开水泡一碗糖水，倒下木薯粉下点糖水搅搅。直到揉成面团 别一下全倒下去
6.这个是过了筛的红薯团，揉均匀点
7.这个是没有过筛的紫薯团，对比一下看看。你就知道
8.揉成长条 别太粗然后切小块。【红薯，香芋相同步骤】
9.切好后洒少许干粉防止粘一起
10.洒粉防止粘一起。更主要能放久点中午做晚上煮都OK
11.煮好捞泡冰水里一分钟，让收缩变小并增加口感
12.椰汁煮热，要是不喜欢太浓可加点水。【夏天做冰镇，冬天当然是做一碗热热的美味】
13.要倒一起还是分别装碗都可以，淋上椰汁。仙草的话太麻烦直接买现成， 除了找草还要晒干再煮草还要凝
14.淋上椰汁【做这个其实最传统的是冰水加蜂蜜而不是椰汁，炎炎夏日的消暑圣品】
15.红豆，仙草，红薯，紫薯
16.三清口味，红薯 香芋 紫薯
1薯与木薯粉的比例按1:1，或1:1.2这样做出来的口感比较好 2水开才下水煮免得泡烂 3煮好后捞入冰水让收缩 口感更好 4红薯紫薯捣碎后都要过下筛