荔浦芋头烧鸡

－ 准备食材 －

• 鸡肉 450g
• 荔浦芋头 2-3斤
• 葱姜蒜
• 山奈
• 干辣椒
• 花椒八角
• 香菜

－ 步骤 －

• 1.葱姜蒜煸香，加入鸡肉

• 2.加入料酒去腥，炒至两面微黄乘出

• 3.锅里再加入山奈八角豆瓣酱花椒一起炒香

• 4.翻炒加少许鲜酱油后再加水把鸡炖熟

• 5.加入芋头一起炖20分钟

• 6.我这边没放盐和味精，因为豆瓣酱和酱油已经咸了，加少许糖

• 7.最后加入葱段和香菜出锅